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锦江大厨 |
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锦江大厨介绍 |
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“锦江大厨”是锦江之星旅馆有限公司创建的纯餐饮连锁品牌，它致力于将锦江高贵的餐饮文化融入到普通饮食之中，并通过连锁经营降低成本，让高档菜肴大众化，使老百姓也能亲身体验中华饮食之内涵。 |
| 风格各异的大厨餐厅 |
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本期名厨 |
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中国烹饪名师、国家级评委——庄玉良
庄大师系中国烹饪名师，上海市烹饪协会理事，国家级评委，现任锦江大厨连锁企业行政总厨。曾是上海西郊国宾馆的专职国宴烹调师，并亲自掌勺接待过多国总统和国家领导人。
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中国烹饪名师、国家级评委——丁迎顺
丁大师系中国烹饪名师，上海市烹饪协会理事，国家级中式烹饪评委，现任锦江大厨连锁企业执行总厨。曾任上海龙柏饭店行政总厨，并亲自掌勺接待过多国总统和国家领导人。
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热点菜式 |
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粒粒金鳝堆满仓
主料：黄鳝、小刀切
特点：菜点结合，口感丰富
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新增菜式 |
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丹参莲藕炖牛腩
主料：牛腩、莲藕、红枣、丹参
特点：锦江大厨8月特价营养罐
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